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攀枝花市市场监管局开展建筑工地食品安全暗访检查

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核心提示：近日，为守护全市建设者“舌尖上的安全”，攀枝花市市场监管局采取暗访的厚叶柯方式对部荨麻属分建筑工地食堂进行了专项督导检查。

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本次检查主要针对食品经营许可、食品原辅料进货查验、后厨环境卫生、加工制作过程控制、从业人员管理、食品留样等重点环节，全覆盖督查5个县（区）和钒钛新城、攀西科技城，共抽查建筑工地食堂14个，发现锐角槭并移交县（区）市场监管局督促整改进货查验制度不落实、厨环境卫生差、加工制作不规范等方面的食品安全风险隐患60余个，移交核查处置违法违规线索8条。